Сколько грамм в ложке, стакане? И как взвесить ингредиенты для рецепта без весов.

Без использования весов рассчитать вес продуктов с точностью до грамма не получится. Чтобы максимально приблизиться к правильному весу, нужно иметь ввиду следующее:
  • Сыпучие продукты в стакан не утрамбовывать.
  • Сыпучие продукты не зачерпывать стаканом, а насыпать ложкой.
  • Вязкие продукты накладывать в стакан ложкой, чтобы избежать пустот.
  • В ложку продукты набирать с небольшой горкой.

Продукты

Вес в граммах
Стакан тонкостенный 250 мл (до краев)стакан Стакан граненый 250 мл (до риски 200 мл)граненый стакан Ложка столоваястоловая ложка

Ложка чайная

чайная ложка

Молочные продукты:
Молоко, сливки, кефир, ряженка 250 200 18 5
Молоко сухое 120 100 20 5
Молоко сгущенное 300 220 30 12
Сметана 250 210 25 10
Творог 250 200 17 6
Мука:
Мука пшеничная 160 130 25 8
Мука ржаная 130 105 19 6
Мука кукурузная 160 130 30 10
Мука картофельная 180 150 30 10
Крупы:
Манная крупа 200 160 25 8
Гречневая крупа 210 165 25 7
Рис 240 180 30 10
Перловая крупа 230 180 25 8
Пшено 220 170 25 8
Ячневая крупа 180 145 20 5
Кукурузная крупа 180 145 20 6
Овсяная крупа 170 135 18 5
Геркулес 90 70 12 3
Приправы:
Крахмал 180 150 30 10
Сахар-песок 230 180 25 10
Сахарная пудра 180 140 25 10
Соль 30 10
Сода питьевая 28 12
Лимонная кислота 25 8
Уксус 15 5
Желатин в порошке 15 5
Сухари молотые 130 110 20 5
Яичный порошок 100 80 25 10
Томатный соус 220 180 25 8
Томатная паста 210 260 28 9
Мак 155 120 15 4
Специи:
Гвоздика молотая 3
Гвоздика немолотая 4
Корица молотая 20 8
Перец черный молотый 5
Перец черный горошек 6
Перец душистый горошек 4,5
Горчица 4
Жидкости и напитки:
Вода 250 200 18 5
Соки фруктовые и овощные 250 200 18 5
Ликер 250 200 20 7
Вино столовое 250 200 20 5
Какао-порошок 12 5
Кофе молотый 20 7
Кофе растворимый 6 2
Масла и жиры:
Масло растительное 240 190 17 5
Маргарин растопленный 230 180 15 4
Масло сливочное 60 30
Масло сливочное (растопленное) 245 195 20 8
Сладости:
Мед 415 330 30 9
Варенье 45 20
Джем 40 15
Повидло 36 12
Бобовые:
Фасоль 220 175
Горох лущеный 230 185
Горох нелущеный 200 175
Бобы, чечевица 210 170
Ягоды:
Вишня свежая 190 150 30
Клубника свежая 150 120 25
Малина свежая 140 110 20
Черная смородина 180 130 30
Шиповник сушеный 200 150 20 6
Сухофрукты:
Яблоки сушеные 70 55
Изюм 190 155 25 7
Орехи:
Арахис очищенный 175 140 25 8
Миндаль 160 130 30 10
Фундук ядро 170 130 30 10
Кедровые орешки 140 110 10 4
Орехи грецкие ядро 140 120 15

КОММЕНТАРИИ И ОТЗЫВЫ

Пожалуйста, введите свой комментарий!
Пожалуйста, введите здесь свое имя